Knuspriger Winter-Karpfen mit Orangen-Chili-Butter & Erdäpfel-Lauch-Püree
(Ein österreichischer Weihnachtsklassiker – aber neu, frech & sehr Seestern.) Weil Karpfen unterschätzt wird. Jeder kennt ihn, viele
Irish Mór Austern – Frische Felsenaustern aus Irland
Irish Mór Austern sind frische Felsenaustern aus Irland, die für ihre hohe Qualität, cremige Textur und einen kräftigen,
Rezept: Muscheln in Kaffee-Kokos-Sauce
Eine ungewöhnliche, fast geheim wirkende Fusion aus Südostasien & Nouvelle Cuisine. Mit einem kleinen Schluck Fernweh – und
Rezept: Branzino in der Salzkruste – Mediterranes Aroma pur
Es gibt Gerichte, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch beim Servieren für Staunen sorgen – der Branzino
GELUNGENE PREMIERE: Der erste Seestern Kochkurs mit Tommy Eder und Florian Gerauer
Was für ein Auftakt! Der erste Kochkurs war ein voller Erfolg!
Rezept: Frühlingshafter Saibling mit Spargel und Zitronenbutter
Dieses unwiderstehliche Miesmuschelrezept mit Weißwein wird jeden begeistern. Nutzen Sie frische Zutaten direkt vom Seestern
Rezept: Miesmuscheln in Weißwein
Dieses unwiderstehliche Miesmuschelrezept mit Weißwein wird jeden begeistern. Nutzen Sie frische Zutaten direkt vom Seestern
Rezept: Fruchtige Ceviche von der Jakobsmuschel
Eine köstliche Jakobsmuschel-Ceviche, die die zarten Meeresfrüchte mit der Frische von Paprika und der süßen Mango vereint. Die